Rattaché(e) au sein du service qualité de la restauration des clubs Framissima et Jumbo, vous aurez pour missions : 

• Vous réalisez des audits et diagnostics des restaurants et buffets des hôtels clubs afin de coacher et conseiller les chefs de cuisine locaux. 
• Vous êtes à l’écoute des attentes des clients français à l'étranger pour mettre en valeur la prestation « restauration » à destination, en instaurant une relation personnalisée avec les équipes concernées (qualité des prestations, de l’accueil et du service). 
• Vous fédérez et motivez les équipes autour d’objectifs définis et les accompagner dans leur développement. 
• Vous garantissez la qualité des prestations et le respect des règles d’hygiène. ⁃ Vous participez à la mise en place de bonnes idées et pratiques dans les cuisines et les restaurants du club. 
• Vous réalisez un guide de conseils simples et bonnes pratiques pour les cuisines, buffets et restaurants dans nos hôtels clubs.

Profil : 

Issu(e) d’une école hôtelière, vous êtes expérimenté(e) et passionnée par la restauration, vous êtes soucieux du moindre détail et vous incarnez les arts de la table à la française.

Vous justifiez d'une expérience réussie en restauration collective.

Ouvert sur les autres : vous aimez le contact humain et partager des émotions.  

Créateur d'expérience : Vous connaissez nos clients, vous personnalisez vos attentions et faites qu’ils se sentent uniques. 

Vous êtes :

• Force de proposition, 
• Diplomate et pédagogue, 
• Flexible et patient(e) 
• Attentif et consciencieux(se) 
• Autonome et dynamique 
• Responsable & sérieux(se)

Employeur inclusif, nous œuvrons chaque jour pour lutter contre toute forme de discrimination et favoriser un environnement de travail respectueux. Attachés à la mixité et à la diversité, nous encourageons toutes les candidatures et tous les profils : à compétences égales, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Le Groupe Karavel est signataire de la Charte de la diversité qui a pour objet de favoriser l’égalité des chances et la diversité dans toutes ses composantes.